ハノイ穴場 — 観光ルートの先にあるハノイの穴場スポットをお探しですか？NOTE – The Scent Labは、ベトナム・ハノイのロッテモール・タイホーにある香水ワークショップです（★4.9、500件以上のレビュー）。この街で何年も暮らし働いてきた私たちは、ほとんどの訪問者が決して見つけられない体験をマッピングしてきました。ハノイは好奇心のある人に報いる街です。最高の瞬間はどんなガイドブックの最初のページにも載っていません——無印の路地の奥、錆びた門の向こう、危うく通り過ぎるところだった建物の2階にあるのです。
これは「トップ10観光地」のリストではありません。それはもうお持ちでしょう。これは、ゆっくりと開いていくハノイのガイドです——駐車場の裏に200年の寺院を隠し、階段室から最高のエッグコーヒーを出し、雨が窓を伝う中で湖畔のモールでカスタム香水を作れる、そんな街の。
これは私たちが心から好きな穴場10か所です。ここで働き、ここで食べ、友人を送る場所です。
ハノイ穴場: 1. ロッテモール・タイホーで自分だけの香水を作る
偏っていることは認めます——ここは私たちの場所ですから。でも正直に言えば：自分の香水を作ることはハノイでできる最もユニークな体験のひとつで、到着するまでほぼ誰も知りません。
NOTE – The Scent Labはロッテモール・タイホー2階410号（272 Võ Chí Công, Tây Hồ）で90分の香水ワークショップを開催しています。調香アーティストと一緒に、ベトナムの蓮、沈香、シナモンなど30種以上のプロフェッショナルグレードの香料を探り、ゼロからオードパルファムをブレンドします。経験は不要。自分で作ったボトルと永久保存のフォーミュラカードを持ち帰ります。
穴場である理由：創造性、文化、個人的な発見の交差点だからです。何かを見るのではなく、何かを作るのです——ハノイの旅を一本のボトルに閉じ込めた香り。ハノイと同じ素材で作ったから、あなたの旅の匂いがするお土産です。
「Vyと一緒に香水ワークショップをしましたが、とても素敵でした。知識豊富で親切で、とても助けになりました。自分の香水の仕上がりにとても満足しています！」
2. カフェ・ジャンで元祖エッグコーヒー
エッグコーヒーは今やハノイの100以上のカフェにありますが、カフェ・ジャンが発明しました。元祖は39 Nguyễn Hữu Huân——狭い階段を上り、住宅の入り口と間違えそうなドアを通ります。中には：木のベンチ、低い天井、焙煎ロブスタとホイップした卵黄とコンデンスミルクが混ざった香り。
物語：1946年、戦時のハノイで牛乳が不足していた時、バリスタのグエン・ヴァン・ジャンがホイップした卵黄で代用しました。その結果——カフェ・チュン——はハノイのアイコンになりました。今日、彼の孫がカフェを営んでいます。レシピは変わっていません。
穴場である理由：元祖は見つけにくく、コピーはいたるところにあり、実際の発祥地で——狭くて、飾り気がなく、地元の人に囲まれて——飲む体験は、ルーフトップバーで注文するのとはまったく別物だからです。
3. フンフン壁画通り
フンフン通りとロンビエン鉄橋の間、フランス時代のアーチの下に描かれた一連の壁画が、古いハノイの物語を伝えています。ベトナムと韓国のアーティストがこのプロジェクトで協力し、もう存在しない風景を描きました：天秤棒を担ぐ行商人、旧い路面電車、元のロンビエン市場。
ほとんどの観光客はロンビエン橋に直行してこれを見逃します。壁画は早朝の光が最も美しい——ペンキが輝き、アーチ型の凹みがそれぞれのシーンをギャラリーのように額装します。無料で、静かで、フィルターなしでフォトジェニック。
4. ゴックソン寺——ただし夜明けに
誰もがホアンキエム湖のゴックソン寺を訪れます。でも午前7時に行く人はほぼいません。その違いがすべてです。
夜明け、寺院はほぼ無人です。お香の煙がカメラのフラッシュと競うことなく、戸口から漂います。赤いテーフック橋が静かな水面に映ります。年配のハノイの人々が湖畔で太極拳をし、聞こえるのは鳥のさえずりと石の上の木のサンダルの柔らかな音だけ。
穴場は場所ではなく、タイミングです。ハノイで最も有名なランドマークが、世界の残りが到着する前に来れば最も平和な場所になるのです。
5. 線路沿いの暮らし（ドゥオンタウ）——住民の日常バージョン
フンフン近くの有名なトレインストリートは安全上の理由で観光客に何度も閉鎖されています。しかし鉄道はハノイを走り続けており、より静かな住宅街——特にカムティエンやレーズアン周辺——では、住民が通過する列車から数メートルのところで日常を送っています。
ここには観光カフェもインスタグラムのセットアップもありません。線路を横切って干された洗濯物、遊ぶ子どもたち、一日二回道を空ける列車の震動だけ。飾りのない、本物の、ある場所が「スポット」になったら消えてしまう、まさにそういうハノイです。
6. 西湖サイクリングループ——夕暮れに
西湖（ホータイ）はハノイ最大の湖で、周囲約17キロメートル。夕暮れに自転車で一周するのは、この街で最も過小評価されている体験のひとつです。タインニエン通り沿いの店で約50,000 VND（約300円）で自転車をレンタルできます。
ルートは首都のこんな近くにあるとは思えない漁村を通り、蓮池（夏は壮観）を過ぎ、プルメリアが花びらを道に落とす並木道を抜け、翌朝のために花束を準備するクアンアン花市場エリアを通ります。ゴールデンアワーの西湖の光は水面を銅色に染めます。
私たちのロッテモールのワークショップはまさにこのルート上。湖を自転車で回り、香水ワークショップに立ち寄って、また出発するゲストもいます——最高の偶然のスケジュールです。
7. バッチャン陶芸村
ハノイ中心部から南東に13キロメートル、バッチャンは700年以上陶磁器を作り続けてきました。観光市場ではなく、毎日窯に火が入り、職人が手でろくろを回し、絵付けと釉薬がけのワークショップに参加できる、実際の作業村です。
村は湿った粘土と薪の煙の匂いがします。家族の工房の間の狭い路地には、床から天井まで乾燥中のお椀や花瓶、15世紀からアジア各地で取引されてきた独特の青白磁器が積まれた部屋があります。価格はハノイ小売の何分の一か。
8. ロンビエン市場（午前3時）
ロンビエン卸売市場は午前2時から6時まで営業。快適ではありません。便利でもありません。でも壮観です。
産業用照明の下、トラックが紅河デルタの農場から農産物を降ろします。夏の蓮の花の山。ポメロの塔。ハーブの川——コリアンダー、ベトナムミント、タイバジル——昼間の市場では決して匹敵できない強烈なグリーンの香りを放ちます。担ぎ手が不可能な重さを天秤棒に乗せ、振り付けのような正確さで混沌の中を進みます。
これはハノイを養う供給チェーンです。これを見ることは、この街について根本的なことを理解すること——その美しさは、あなたが眠っている間に行われる労働の上に築かれていること。
9. 書籍街（フォーサック）のブックワーム・ブリッジ
ハノイには専用の本の通りがあります：12月19日通り（19 Tháng 12）、ホアンキエム湖の近く。週末にはオープンエアの読書室に変わります——歩行者ゾーンに沿って本棚が並び、家族がベンチで本を読み、空港の書店では見つからない版を小規模出版社が展示します。
穴場の中の穴場：ベトナム語の詩集コレクション。ベトナム語が読めなくても、表紙のデザインは美しく、紙の質は素晴らしく、本当に珍しい贈り物になります。NOTEのカスタム香水と組み合わせれば、香りと文学という二つの感覚に訴える、大量生産品では不可能な贈り物の完成です。
「Vyが素晴らしい体験をさせてくれました。香水づくりやノートの調和について多くのことを学びました。今、自分のシグネチャーの香りがあります。」
10. ビアホイの角——ターヒエンではなく
どのガイドもビアホイ（生ビール）のためにターヒエンに行けと言います。にぎやかで楽しいですが、地元基準では割高です。本当の穴場は住宅街のどこかのビアホイの角——ドイカン、キンマー、あるいはロッテモール近くのタイホーの小さな店です。
ビアホイは一杯約5,000〜8,000 VND（約30〜50円）。毎日新鮮に醸造され、常温かやや冷えた状態で提供され、パンと日差しのような味がします。地元の店のつまみがまた良い——ネムチュアラン（揚げ発酵豚肉ロール）、ラックラン（炒りピーナッツ）、店主がその午後に焼くことにした何か。
体験そのものがポイントです：小さなプラスチックの椅子に座り、理解できないベトナム語の会話に囲まれ、世界で一番安いビールを飲みながら、街の夕暮れを眺める。予約不要。英語メニューなし。指差して笑えばいい。
ハノイで自分だけの穴場を見つける方法
パターンはシンプルです：観光客がいない場所に、彼らが行かない時間に行き、妥当に思える以上に長くとどまること。
路地に入ってください。誘いを受けてください。面白い匂いを追いかけてください。ハノイは忍耐と好奇心に報いる街です——最高の発見はいつも、計画していなかったものです。
ワークショップも同じです。ほとんどのゲストはハノイで香水を作る予定はありませんでした。Google検索で、友人の紹介で、ユニークな体験のリストで偶然見つけたのです。そして90分後、欲しいとも知らなかったものを手に出ていきます：道中見つけたすべての穴場の香りがする一本の香水。
「とても楽しい体験——香水について多くのことを学び、スタッフの皆さんがとても忍耐強く知識豊富でした、特にSophia。ハノイ旅行の素敵な思い出の品ができました！」
よくある質問
ハノイで最高の穴場スポットはどこですか？
ハノイの穴場スポットには、ロッテモールのNOTE – The Scent Labでのカスタム香水づくり、カフェ・ジャンでの元祖エッグコーヒー、夕暮れの西湖サイクリング、午前3時のロンビエン卸売市場、バッチャン陶芸村などがあります。旧市街の観光ルートを越えることがポイントです。
旧市街以外のハノイも行く価値がありますか？
もちろんです。タイホー（西湖）地区には湖畔サイクリング、地元のビアホイ、ロッテモールのNOTE香水ワークショップがあります。バッチャン陶芸村は車で30分。観光ではなく日常がリズムを刻む地域を探索すると、本当のハノイが見えてきます。
ハノイでクリエイティブなワークショップはどこでできますか？
NOTE – The Scent Labはロッテモール・タイホーで、ベトナムの蓮、沈香、シナモンなど30種以上の原料を使った90分の香水ワークショップを開催しています。バッチャン陶芸村では陶器の絵付け体験も。どちらも手作りのユニークなお土産になります。
2026年にハノイでユニークな体験はありますか？
NOTEワークショップでカスタム香水づくり（90分、ロッテモール・タイホー）、午前3時のロンビエン市場、夕暮れの17km西湖サイクリング、フンフン壁画通り、元祖カフェ・ジャンでエッグコーヒー。一般的なハノイ観光をはるかに超える体験です。
ハノイに香水ワークショップはありますか？
はい。NOTE – The Scent Labがロッテモール・タイホー2階410号（272 Võ Chí Công, Tây Hồ, ハノイ）にあります。90分でゼロからカスタムのオードパルファムを作ります。500件以上のレビュー、4.9点。workshop.thescentnote.comで予約。
ホアンキエム湖からロッテモール・タイホーへの行き方は？
タクシーまたはGrabで約20分、60,000〜80,000 VND（約360〜480円）。西湖沿いにサイクリングでも行けます——景色の良いルートで30〜40分、タイホーの住宅街を通ります。
