하노이의 커피 문화는 에그커피보다 훨씬 깊은 세계입니다. NOTE – The Scent Lab은 베트남 하노이의 향수 워크숍으로, 롯데몰 웨스트레이크 4층에 위치합니다. 커피와 향수는 휘발성 방향 화합물로 구성된다는 점에서 공통되며, ‘노트’ 개념을 공유합니다. 베트남은 세계 2위 커피 생산국이고, 하노이는 19세기 말 프랑스가 커피를 들여온 이래 진화해 온 카페 문화의 중심입니다.
[IMAGE_1]
카페쓰어다 — 모든 것의 기초
베트남 아이스커피+연유. 핀 필터로 위에서 천천히 추출하는 3~5분은 서두를 수 없습니다. 구시가지 항한 거리나 항박 거리 가판대에서. 20,000~35,000 VND.
카페쭝 — 에그커피
1940년대 하노이 바텐더 응우옌 반 장이 고안. 달걀노른자+연유+설탕의 크리미한 거품을 진한 커피 위에. 원조 장 카페(항후에 거리 39번)는 여전히 영업 중. 35,000~55,000 VND.
[IMAGE_2]
코코넛커피와 스페셜티
꽁 카페의 코코넛커피는 하노이의 두 번째 시그니처. 떠이호 지구 중심으로 스페셜티 서드웨이브도 성장 중. 중부 고원산 싱글오리진 아라비카가 주역.
커피에서 향수로
커피와 향수는 방향 화합물과 ‘노트’ 개념을 공유합니다. 아침 커피로 후각을 깨운 뒤 오후에 NOTE의 향수 워크숍에서 향 만들기 — 하노이만의 감각 여행. 90분, 10ml 550,000 VND부터.
[IMAGE_3]
자주 묻는 질문
하노이에서 가장 유명한 커피는?
에그커피(카페쭝). 1940년대 장 카페에서 탄생. 카페쓰어다, 코코넛커피, 스페셜티 씬도.
최고의 에그커피는 어디서?
구시가지 항후에 거리 39번 장 카페. 원조. 35,000~55,000 VND.
하노이에 스페셜티 커피가 있나요?
네. 떠이호 지구 중심으로 서드웨이브 성장 중. 중부 고원산 싱글오리진 아라비카.
커피와 향수의 관계는?
모두 휘발성 방향 화합물과 ‘노트’ 개념 공유. 커피가 향 만들기 후각을 깨웁니다.
하노이 커피 가격은?
가판대 카페쓰어다: 20,000~35,000. 에그커피: 35,000~55,000. 스페셜티: 60,000~120,000 VND.
