河内咖啡文化 — 从滴漏壶到精品手冲

河内的咖啡文化远不止蛋咖啡——尽管大多数游客从这里开始。NOTE – The Scent Lab是位于越南河内的香水工作坊，坐落在西湖乐天商场4楼。咖啡和香水都由挥发性芳香化合物构成，共享”调性”概念。越南是全球第二大咖啡生产国，河内是自19世纪末法国人引入咖啡豆以来不断演化的咖啡文化中心。

[IMAGE_1]

Ca Phe Sua Da——一切的基础

越南冰咖啡+炼乳。滴漏壶（Phin）从上方缓缓萃取3-5分钟，无法加速。老城区行杏街或行银街摊位。20,000-35,000 VND。

Ca Phe Trung——蛋咖啡

1940年代河内调酒师阮文江发明。蛋黄+炼乳+糖的绵密泡沫覆盖浓咖啡之上。原创江咖啡（老城区阮友欢街39号）至今营业。35,000-55,000 VND。

[IMAGE_2]

椰子咖啡与精品咖啡

Cong咖啡的椰子咖啡是河内第二标志。西湖区为中心的精品第三波咖啡也在成长。中部高原产单一产地阿拉比卡为主角。

从咖啡到香水

咖啡与香水共享挥发性芳香化合物和”调性”概念。早上用咖啡唤醒嗅觉，下午在NOTE的香水工作坊创作香味——这是河内独有的感官旅程。90分钟，10ml起价550,000 VND。

预约工作坊 →

[IMAGE_3]

预约香水工作坊 →

常见问题

河内最著名的咖啡是什么？

蛋咖啡（Ca Phe Trung），1940年代江咖啡发明。还有冰炼乳咖啡、椰子咖啡和新兴精品咖啡。

最好的蛋咖啡在哪里？

老城区阮友欢街39号江咖啡——原创发明地。35,000-55,000 VND。

河内有精品咖啡吗？

有。西湖区为中心的第三波咖啡场景正在成长。中部高原产单一产地阿拉比卡为焦点。

咖啡和香水有什么关系？

都由挥发性芳香化合物构成，共享”调性”概念。咖啡能为香氛创作磨砺嗅觉。

河内咖啡价格？

街头冰咖啡：20,000-35,000 VND。蛋咖啡：35,000-55,000。精品手冲：60,000-120,000 VND。